Med en grillplade ændrer bålstedet karakter fra åben ild til en mere kontrolleret stegeflade. Denne model er udviklet til brug sammen med den justerbare stolpe (sælges separat) på Bandito og Montana X og fastgøres nemt med ét greb.
Den massive plade i naturstål giver en ensartet varmefordeling og gør det muligt at tilberede mindre eller mere sarte råvarer, som ellers ville falde gennem en traditionel grillrist. Æg, grøntsager, pandekager eller tyndtskåret kød kan tilberedes direkte på den plane overflade.
Diameteren er bevidst mindre end selve bålskålens åbning. Det betyder, at varmen koncentreres under pladen, så energien udnyttes mere effektivt under madlavningen. Grillpladen er 10 mm dyb og egner sig til stegning frem for større mængder olie eller væske.
Bemærk: Ubehandlet stål vil med tiden udvikle en naturlig rustpatina som følge af påvirkning fra vejr og vind.